Сепаратор Г9-ОС-2К

Сепаратор предназначен для разделения сливок жирностью 30-40% на высокожирные сливки и пахту. Применяется в линиях по производству сливочного масла (несоленого, любительского, крестьянского, бутербродного).

Принцип работы

Сепаратор состоит из станины с приводы, барабана, приемно-выводного устройства, приемника высокожирных сливок. Конструкция сепаратора с ручной выгрузкой осадка полузакрытого исполнения. Перед началом сепарирования через барабан пропускают воду, подогретую до 40-50°С. Затем по питающей трубе во внутреннюю полость тарелкодержателя подают исходные сливки. Через отверстия в тарелкодержателе, сливки попадают в вертикальные каналы, образованные в конических тарелках. Сливки распределяются в межтарелочных зазорах, где под действием центробежной силы происходит разделение сливок на высокожирные сливки и пахту. Высокожирные сливки движутся к центру барабана и под действием центробежных сил выбрасываются через отверстия в крышке барабана в приемник высокожирных сливок. Пахта - к его периферии и под давлением с помощью напорного диска водится из сепаратора. Давление пахты на выходе регулируется дросселем и контролируется виброустойчивым манометром.

Технические характеристики:

Температура сепарирования,°С - 80...90

Кислотность исходных сливок по Тернеру, не более °Т - 18

Содержание жира в исходных сливках, % - 30...40

Содержание жира в пахте, % - 0,3

Содержание влаги в высокожирных сливках, не более:

для несоленого сливочного масла, % - 15,3

для любительского масла, % - 19,3

для крестьянского масла, % - 24,4

для бутербродного масла, % - 34,4

Производительность, кг/час:

для несоленого сливочного масла - 700...900

для любительского масла - 1200...1600

для крестьянского масла - 1700...2200

для бутербродного масла - 2000...2500

Частота вращения барабана, об/мин. - 5580

Электродвигатель:

Мощность,кВт - 11

Напряжение, В - 380

Частота вращения, об/мин. - 1500

Габаритные размеры:

Длина, мм - 1010

Ширина, мм - 962

Высота, мм - 1420

Материалы: барабан, приемно-выводное устройство, приемник высокожирных сливок - из нержавеющей стали.